焦亚硫酸钠的使用领域逐渐增多，焦亚硫酸钠根据不同的使用需要可选择不同的生产工艺，其生产工艺主要有以下两种：

　　一、干法

　　将纯碱和水按照一定比例进行混合搅拌，结块之后放入反应器，块体之间留有一定缝隙输入二痒化硫，反应结束之后将块体取出进行粉碎获得成品。这种工艺方法原料的消耗量比较大，而且纯度比较低。

　　二、湿法

　　在原料溶液中加入纯碱进行反应，出现悬浮液之后输入二痒化硫形成结晶，将结晶进行分离，然后干燥获得成品。这种工艺方法对原料的消耗比较小，焦亚硫酸钠，而且产品纯度很高

焦亚硫酸钠别称偏重亚硫酸钠、重硫氧、焦性亚硫酸钠等，焦亚硫酸钠出厂含税价格，外观为白色或黄色结晶粉末或小结晶。溶于水水溶液呈酸性，与强酸接触可生成相应的盐类。焦亚硫酸钠可分为工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠

工业级焦亚硫酸钠：

在制革上可用于皮革处理，使皮革柔软、坚韧具有防水、抗折、耐磨等作用。

印染上焦亚硫酸钠可用作棉布漂白后的脱氧剂、棉布煮炼助剂。

还用于照相工业作定影剂的配料、油田的废水处理、色谱分析试剂及矿山的选矿剂等。

食品级焦亚硫酸钠：

可用在制造糕点、馒头等食物的面粉中，作为漂白剂对其进行漂白。

用于面包和饼干等食品的生产中可使其变得松软，口感更好。

加入到果汁、蜜饯、罐头中可延长其保质期，也有杀菌的作用。

对海鲜和果蔬等有很好的保鲜作用。

目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色，工业漂白用焦亚硫酸钠，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，混凝土减水剂焦亚硫酸钠，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中二氧化流的残留量不会超过10g／kg。我国饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液。

焦亚硫酸钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。

( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。

( 2 ) 湿法。于亚流酸氢钠溶液内，加入一定量的纯碱，使其生成亚硫酸钠的悬浮液，再通入SO2 ，即生成焦亚硫酸钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。

泄漏应急处理应急处理： 隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具，穿防毒服。避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。 第七部分：操作处置与储存操作注意事项： 密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。